餐饮品牌命名方向与设计攻略

2022.01.07
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 名字有多重要?让我们看下这个场景:春节长假来了,写字楼里的“露西”、“南希”、“爱丽丝”、“杰克”、“大卫”、“乔治”们挤上火车,开着小车……飞也似得回到了老家,自自然然地就变成了村口的燕子、翠花、秀兰、大强、小志”。很形象地说明了这一点。同样一个人,一个品牌,因为名字的不同,传达出来的信息和气场可能就南辕北辙了。餐饮品牌名称也是如此,您的餐饮品牌命名方向有了吗?您如何定位您倾注心血的餐饮品牌如何命名与设计呢?命名者今天就把一些命名技巧和案例梳理了一下,希望对您的品牌建设和经营有所启发。


失败的餐饮品牌命名


1、俏江南,你是谁?


当你和小伙伴一起聚会吃川菜,面对同样陌生的两家店―“俏江南”和“小蜀娘”,你们会进入哪家的门?毫无疑问,在不知情的情况下,100%的人会首选小蜀娘。


俏江南这个品牌名称所有第一次听到这个名字的人,都以为是主营甜品或者江浙菜系的餐厅。几年前,俏江南的高管就发现了这一问题,于是在品牌名前加了一个京剧脸谱造型的logo,结果路人却以为是演出的场所,实施下来并未达到预期效果。只因为起步早,积累下来的知名度和食客才保障了他的经营,如今也已经日落黄华。


餐饮品牌命名攻略-命名者


2、这样名字,有点怕。


各地不断涌现了一些后缀为旬割烹的日式餐厅。初见根本猜不出来卖什么实际“旬菜”指的是生菜。割烹,古籍就有记载。1.亦作“割亨”。割切烹调,泛指烹饪。《周礼·天官·外饔》:“掌外祭祀之割亨。”《孟子·万章上》。实际上感受并不好,甚至”割”又让人感到粗野甚至心生恐惧。



3、餐饮品牌名字,不要掉书袋。


“甘其食”绝大多数人第一次听到这个名字,肯定有点懵,不知道是哪三个字,尤其要它跟包子有个勾连,很难第一时间解读其意。其实这个名字出自老子《道德经》中的“甘其食、美其服、安其居、乐其俗”。好吧,的确佩服童启华老板的文化功底。


品牌建设好像比较有品位,有深厚的文化底蕴,但是不太易于传播的,特别是登陆市场的初期,即使消费者望文生义猜到是做餐饮的,但很难联想到包子。算不上第一时间就能与建立消费者沟通的好名字。而这样的名字在各行各业并不鲜见。


说到包子,命名者前些年帮江苏一家包子铺命名为:“憨包子”。诙谐亲和中传达出包子用料十足,童叟无欺与人为善的经营理念,目前发展得也还不错。



二、餐饮品牌命名方向与设计


想一想热火朝天的美食街,拥挤的同行,激烈的竞争,如果不是熟客,顾客第一次到店消费,极有可能仅仅凭借对你的店面形象和名字传达出来的感受。品牌名字的重要性也在于此,它是你所有的传达经营特征、理念和故事的大标题。如何起名才能吸引人注意呢?如何起名才能在竞争中脱颖而出呢?


1、餐饮品牌命名务必顺口好记


餐饮行业最大的传播特点就是口碑传播,名字一定要非常顺口,方便记忆是好名字的第一步。一定要讲究音韵与用语习惯,再形成鲜活、生动又独特的名字。尤其是那些诙谐幽默的餐饮名字,会让客户会心一笑,不由自主地就奔着你过去了。



2、餐饮品牌命名要重视文化风俗


中国地大物博,民族众多,风土人情极其多样。所以,在餐饮品牌取名时一定要认真了解并充分注意到当地的历史时间、风俗习惯、地域文化等因素。例如:有人开了家餐厅,取名“XX猪肉鲜包”,结果生意冷淡,甚至无人问津,原因是它周边的几乎都是回族居民,而回民是最忌讳提到“猪”字的,因此影响了生意,只好关门大吉,另起炉灶去了。



3、餐饮品牌命名要有品类特征


连锁的餐饮品牌命名最好体现餐厅的经营特征、风格等,切不可随意了事。有一些餐厅的采用名称+招牌菜的方法,会很直观地让客户知道你是谁,你是干嘛的,同时也突出了术业有专攻,获得技能加分。比如:太二酸菜鱼,奈雪的茶,李想大虾,锡佳傲冰煮羊等。


更可以将品类词与其他元素相结合。比如:周黑鸭,海底捞。




4、餐饮品牌命名要符合定位与调性


挖空心思,尽可能地去想一个非常独特的创意肯定没错,但要符合餐厅的定位,实属不易。就连一些大品牌也会犯错,俏江南让人产生的误解一样。


每个地区都有自己独特的餐饮文化,影响最广的当属川渝,火锅、串串满大街都是,不仅口味迎合大众,让人‘巴适得很’。如果要经营火锅餐厅那肯定要从火锅的起源、吃火锅的状态、市井中的景象、川渝方言等因素细细品味寻找和创意。比如,小龙坎、朝天门等。


石器时代,烧烤品牌,可以围绕“烤”字的做文章,当然未必出现这个烤字,巧妙要比直白更有韵味,表明自己给客人提供的是正宗的原汁原味的产品,有带入感的同时,又迸发着足够的文化魅力。


餐饮品牌取名要有情感共鸣效果


5、餐饮品牌取名要有情感共鸣效果


为了便于消费者传播,抓住消费者眼球,情感共鸣品牌命名方法不失为另辟蹊径的好想法。譬如,农夫山泉旗下的运动功能性饮料取名为“尖叫”,如此夸张手法的命名,很容易让人联想到在聚会时的场景。还有现在比较热门的“喜茶”,但同时也出现了蹭喜茶热度的“丧茶”,无不是迎合一部分消费群体的情感状态,为情绪提供宣泄出口。

 

越来越拥挤和有利可图的餐饮行业,取个好名字变得更为的重要,年前的消费者不断地为腔调埋单。为了塑造属于自己的品牌魅力,在专业餐饮品牌命名策划公司的帮助下,能快速帮你找到自身定位,以自身的产品的特性为出发点,为您的品牌植入强大的生长基因,并深入消费者内心。

 

 

中国著名餐饮品牌名称大全

 

1點點                                         

CoCo都可                                 

八合里海记牛肉店                     

九毛九                                   

三顾冒菜                               

大龙燚火锅                              

大董                                        

大蓉和                                    

上海小南国                            

小龙坎火锅                            

小杨生煎                          

小肥羊                               

小菜园餐厅                        

小厨娘淮扬菜                        

广州酒家                             

乡村基                         

丰收日                       

云海肴                              

木屋烧烤                      

太二酸菜鱼                           

太兴                                  

比格比萨                         

文和友老长沙龙虾馆             

巴比馒头                         

巴奴毛肚火锅                      

正新鸡排                           

左庭右院鲜牛肉火锅            

东来顺                             

北京宴                       

外婆味道                       

外婆家                             

永和大王                           

吉祥馄饨                           

老乡鸡                             

老凯俚酸汤鱼                  

老盛昌汤包                      

西贝莜面村                      

同庆楼                            

华莱士                            

全聚德                           

庆丰包子铺                   

赤坂亭                         

芙蓉树下冒菜                

李先生牛肉面大王        

杨国福麻辣烫               

连咖啡                        

利苑酒家                     

张亮麻辣烫                 

阿五黄河大鲤鱼         

阿香米线                  

陈记顺和                    

松鹤楼                        

奈雪の茶                     

旺顺阁鱼头泡饼          

味千拉面                    

呷哺呷哺                   

佬麻雀                      

鱼你在一起                

狗不理包子                

炉鱼                         

胡桃里音乐酒馆         

南京大牌檔               

点都德                       

香天下火锅               

俏江南                       

将太无二                   

炳胜品味                   

客语·客家菜               

眉州东坡                   

珮姐老火锅              

捞王锅物料理            

莆田PUTIEN             

真功夫                      

桂满陇                    

徐记海鲜               

唐宫                       

海底捞                   

陶陶居                   

探鱼                       

黄记煌三汁焖锅      

鹿港小镇                

望湘园                  

渔民新村               

绿茶餐厅               

喜茶                    

喜家德虾仁水饺   

朝天门                 

蛙来哒碳烤牛蛙   

尊宝比萨              

瑞幸咖啡              

新石器烤肉         

新荣记                

新辣道鱼火锅      

满记甜品            

蔡林记                

蜜雪冰城             

翠华餐厅             

德庄火锅            

避风塘                 

 

 

案例大全
加减号
10/42
医疗器械/服务
焕客
9
3D主板
小罐哥
30
食品饮料
见变
3
面膜 化妆品
Wayzim
39
物流装备
霁美
25
女装
小蔬娘
29
果蔬脆
云栖
24
床上用品
签签美
29
火锅食材
乘果
41
教育培训
知麻官
43
火锅餐厅
朕要刷新
37
房屋刷新
极陶
11
卫浴产品
Greenplus
11
厨房电器
仙草纪
3
面膜 化妆品
瘾食
29
川味休闲食品
鱼光宝盒
28/9
渔具/探鱼器
朗为
40
精密加工
小适意
29
零食
向酒
33
白酒、烧酒
Horegener
11
水处理设备
白生生
3
日化
友剧
41
剧本杀平台
北谷方
33
白酒
Sungrass
27
人造草坪
德扬
7
轴承
华积能
11
智能水处理
见策
42
品牌设计策划
银和
6
银合金
Vanern
7
涂装设备
啵啵梅
29
话梅
滇潮
29/30/31
云南特产
蟹盛和
31
大闸蟹
Milinco
17
电子印刷
牛拓
1
化工原料
你的心跳
29/30
休闲零食/饮料
戈林普
11
厨房电器
绘芽
16
连环画
果半山
29
果脯
森纳
11
原呼吸
名升
41
教育培训
趣活
29
休闲/食品
JANEBETTER
3
化妆品
星空蓝
41
美术培训
加减号
10/42
医疗器械/服务
焕客
9
3D主板
小罐哥
30
食品饮料
见变
3
面膜 化妆品
Wayzim
39
物流装备
霁美
25
女装
小蔬娘
29
果蔬脆
云栖
24
床上用品
签签美
29
火锅食材
乘果
41
教育培训
知麻官
43
火锅餐厅
朕要刷新
37
房屋刷新
极陶
11
卫浴产品
Greenplus
11
厨房电器
仙草纪
3
面膜 化妆品
瘾食
29
川味休闲食品
鱼光宝盒
28/9
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朗为
40
精密加工
小适意
29
零食
向酒
33
白酒、烧酒
Horegener
11
水处理设备
白生生
3
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41
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33
白酒
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人造草坪
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7
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滇潮
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云南特产
蟹盛和
31
大闸蟹
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29
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名升
41
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29
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